Portugieser Weißherbst - mild, Qualitätswein

Ingredienser

• 100 gFeldsalat
• 150 gfriske jordbær
• 100 gfrisk gedeost
• 30 gvalnøddekerner
• 2 spsklys balsamicoeddike
• 3 spskolivenolie
• 1 tskflydende honning
• 1 knivspidssalt
• 1 knivspidspeber

Tilberedning

1. 1Vask feldsalaten grundigt, fjern rodresterne og tør den i en salatslynge.
2. 2Vask jordbærrene, fjern det grønne og skær dem i tynde skiver eller kvarte.
3. 3Rist valnøddekernerne på en tør pande, til de er gyldenbrune, og hak dem groft.
4. 4Pisk lys balsamico, olivenolie og honning sammen til dressingen, og smag til med salt og peber.
5. 5Vend forsigtigt feldsalaten med dressingen i en skål, og anret den på tallerkener.
6. 6Fordel jordbærskiverne og de ristede valnødder dekorativt over salaten.
7. 7Afslut med forsigtigt at fordele små 'nocken' af frisk gedeost oven på salaten.