Portugieser Rødvin - halvtør, Qualitätswein

Ingredienser

• 2 stykCamembert (à 125g)
• 50 gHvedemel
• 1 stykÆg (størrelse M)
• 100 gRasp
• 100 mlVegetabilsk olie til stegning
• 4 spskTyttebærsyltetøj
• 1 kvistFrisk persille

Tilberedning

1. 1Klargør tre dybe tallerkener til paneringen: én med mel, én med et sammenpisket æg og én med rasp.
2. 2Vend først hver camembert i melet, dyp dem derefter i ægget, og tryk dem til sidst godt fast i raspen.
3. 3For en ekstra sprød skorpe kan du gentage processen med æg og rasp en ekstra gang.
4. 4Opvarm olien i en pande ved middel varme.
5. 5Steg camemberten gyldenbrun i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil osten er blød indeni.
6. 6Tag forsigtigt osten af panden og lad den dryppe af på køkkenrulle.
7. 7Anret den varme ost på tallerkener, servér med tyttebærsyltetøj ved siden af, og pynt med persille.