Portugieser Weißherbst - mild, Qualitätswein

Ingredienser

• 100 gVintersallat
• 150 gfärska jordgubbar
• 100 ggetfärskost
• 30 gvalnötskärnor
• 2 mskljus balsamvinäger
• 3 mskolivolja
• 1 tskflytande honung
• 1 nypasalt
• 1 nypapeppar

Tillagning

1. 1Skölj vintersallaten noggrant, ansa och slunga den torr.
2. 2Skölj jordgubbarna, ta bort bladen och skär dem i tunna skivor eller klyftor.
3. 3Rosta valnötskärnorna i en torr panna tills de är gyllenbruna och grovhacka dem.
4. 4Vispa ihop den ljusa balsamvinägern, olivoljan och honungen till dressingen och smaka av med salt och peppar.
5. 5Blanda försiktigt vintersallaten med dressingen i en skål och lägg upp på tallrikar.
6. 6Fördela jordgubbsskivorna och de rostade valnötterna dekorativt över salladen.
7. 7Avsluta med att försiktigt fördela getfärskosten i små klickar över salladen.