Portugieser rødvin - halvtørr, Qualitätswein

Ingredienser

• 2 stkCamembert (à 125g)
• 50 ghvetemel
• 1 stkegg (størrelse M)
• 100 gbrødkrumme/griljermel
• 100 mlnøytral olje til steking
• 4 sstyttebærsyltetøy
• 1 kvastfrisk persille

Fremgangsmåte

1. 1Finn frem tre dype tallerkener til panering: én med mel, én med sammenpisket egg og én med brødkrumme.
2. 2Vend camembertene etter tur, først i melet, deretter gjennom egget, og trykk dem til slutt godt ned i brødkrummen.
3. 3For en ekstra sprø skorpe kan du gjenta prosessen med egg og brødkrumme en ekstra gang.
4. 4Varm opp oljen i en panne over middels varme.
5. 5Stek camemberten gyllenbrun på begge sider i ca. 3–4 minutter, til osten begynner å smelte inni.
6. 6Ta osten forsiktig ut av pannen og la den renne av seg på kjøkkenpapir.
7. 7Anrett den varme osten på tallerkener, server med tyttebærsyltetøy ved siden av og pynt med persille.