Grauburgunder trocken

Składniki

• 12 szt.krewetki królewskie (obrane i oczyszczone)
• 30 mloliwa z oliwek
• 2 szt.ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczkiskórka z cytryny eko
• 1 łyżeczkasok z cytryny
• 100 gmajonez
• 1 łyżkaświeża natka pietruszki (posiekana)
• 1 łyżkaświeży szczypiorek (posiekany)
• 1 szczyptasól
• 1 szczyptaczarny pieprz

Przygotowanie

1. 1Krewetki opłucz pod zimną wodą, dokładnie osusz i włóż do miski.
2. 2Przeciśnij jeden ząbek czosnku i wymieszaj go z łyżką oliwy oraz skórką z cytryny. Obtocz w tym krewetki.
3. 3Aby przygotować aioli, bardzo drobno posiekaj drugi ząbek czosnku i wymieszaj go z majonezem, ziołami oraz sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. 4Zamarynowane krewetki nadziej na drewniane patyczki, używając trzech sztuk na każdy szaszłyk.
5. 5Rozgrzej mocno resztę oliwy na patelni i smaż szaszłyki z każdej strony przez około 2 minuty na złoty kolor.
6. 6Gorące szaszłyki z krewetek ułóż dekoracyjnie na talerzach i podawaj od razu z chłodnym ziołowym aioli.