Babbel Powder – Vin pétillant

Ingrédients

• 250 gCamembert bien fait
• 100 gFromage frais (type St Moret)
• 50 gBeurre pommade
• 1 piècePetit oignon
• 1 c.à.c.Paprika doux
• 0,5 c.à.c.Carvi moulu
• 0,5 pincéeSel
• 0,5 pincéePoivre
• 1 piècePain plat (pain pita ou libanais)
• 1 botteRadis
• 0,5 botteCiboulette fraîche

Préparation

1. 1Couper le camembert en petits dés ou l'écraser finement à la fourchette dans un saladier.
2. 2Ajouter le fromage frais et le beurre ramolli, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
3. 3Éplucher l'oignon, le ciseler très finement et l'incorporer à la préparation fromagère.
4. 4Assaisonner généreusement la préparation avec le paprika, le carvi, le sel et le poivre pour relever les saveurs.
5. 5Laver les radis et les couper en fines rondelles. Ciseler la ciboulette.
6. 6Faire dorer légèrement le pain plat au four selon les préférences, puis le couper en triangles ou en lanières faciles à déguster.
7. 7Tartiner généreusement les morceaux de pain avec l'Obatzda, disposer les rondelles de radis par-dessus et parsemer de ciboulette ciselée.