Babbel Powder – Perlwein

Zutaten

• 250 gReifer Camembert
• 100 gFrischkäse (Doppelrahmstufe)
• 50 gWeiche Butter
• 1 StückKleine Zwiebel
• 1 TLPaprikapulver edelsüß
• 0,5 TLKümmel, gemahlen
• 0,5 PriseSalz
• 0,5 PrisePfeffer
• 1 StückFladenbrot
• 1 BundRadieschen
• 0,5 BundFrischer Schnittlauch

Zubereitung

1. 1Den Camembert in kleine Würfel schneiden oder mit einer Gabel in einer Schüssel fein zerdrücken.
2. 2Frischkäse und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einer homogenen, cremigen Masse verrühren.
3. 3Die Zwiebel schälen, in sehr feine Würfel schneiden und unter die Käsemischung heben.
4. 4Die Masse mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig und würzig abschmecken.
5. 5Die Radieschen waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Den Schnittlauch in feine Röllchen hacken.
6. 6Das Fladenbrot nach Belieben kurz aufbacken und in mundgerechte Dreiecke oder Streifen schneiden.
7. 7Die Brotstücke großzügig mit dem Obatzda bestreichen, die Radieschenscheiben darauf verteilen und mit Schnittlauch garnieren.