Babbel Powder – Perlwein

Ingredienser

• 250 gMogen Camembert
• 100 gFärskost (naturell)
• 50 gMjukt smör
• 1 stLiten lök
• 1 tskPaprikapulver (sött)
• 0,5 tskKummin, mald
• 0,5 nypaSalt
• 0,5 nypaPeppar
• 1 stFlatbröd
• 1 knippeRädisor
• 0,5 knippeFärsk gräslök

Tillagning

1. 1Skär Camemberten i små tärningar eller mosa den fint med en gaffel i en skål.
2. 2Tillsätt färskost och det mjuka smöret och rör ihop allt till en jämn, krämig massa.
3. 3Skala löken, finhacka den och vänd ner i ostblandningen.
4. 4Smaka av massan kraftigt med paprikapulver, kummin, salt och peppar.
5. 5Tvätta rädisorna och skiva dem tunt. Hacka gräslöken fint.
6. 6Värm flatbrödet i ugnen om så önskas och skär det i munsbitar eller remsor.
7. 7Bred ett generöst lager Obatzda på brödbitarna, fördela rädisorna ovanpå och garnera med gräslök.