Portugieser Rotwein - półwytrawne, Qualitätswein

Składniki

• 2 sztukiCamembert (po 125g)
• 50 gmąka pszenna
• 1 sztukajajko (rozmiar M)
• 100 gbułka tarta
• 100 mlolej roślinny do smażenia
• 4 łyżkikonfitura z żurawiny
• 1 gałązkaświeża natka pietruszki

Przygotowanie

1. 1Przygotuj trzy głębokie talerze do panierowania: jeden z mąką, drugi z roztrzepanym jajkiem, a trzeci z bułką tartą.
2. 2Kolejno obtaczaj sery camembert najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec mocno dociśnij w bułce tartej.
3. 3Aby uzyskać wyjątkowo grubą panierkę, powtórz proces z jajkiem i bułką tartą po raz drugi.
4. 4Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
5. 5Smaż camembert z obu stron przez około 3-4 minuty z każdej strony na złoty kolor, aż ser w środku stanie się miękki.
6. 6Ostrożnie zdejmij ser z patelni i odłóż na chwilę na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
7. 7Podawaj ciepły ser na talerzach z dodatkiem konfitury z żurawiny i udekoruj natką pietruszki.