Babbel Powder – Perlwein

Ingrediënten

• 250 gRijpe camembert
• 100 gRoomkaas (volvet)
• 50 gZachte boter
• 1 stukKleine ui
• 1 tlPaprikapoeder (mild)
• 0,5 tlKarwijzaad, gemalen
• 0,5 snufjeZout
• 0,5 snufjePeper
• 1 stukPlatbrood
• 1 bosjeRadijsjes
• 0,5 bosjeVerse bieslook

Bereiding

1. 1Snijd de camembert in kleine blokjes of prak deze fijn met een vork in een kom.
2. 2Voeg de roomkaas en de zachte boter toe en meng alles tot een homogene, romige massa.
3. 3Pel de ui, snipper deze heel fijn en spatel de ui door het kaasmengsel.
4. 4Breng de massa krachtig op smaak met paprikapoeder, karwijzaad, zout en peper.
5. 5Was de radijsjes en snijd ze in flinterdunne plakjes. Hak de bieslook in fijne ringetjes.
6. 6Bak het platbrood naar wens kort af en snijd het in hapklare driehoekjes of repen.
7. 7Besmeer de stukken brood royaal met de Obatzda, verdeel de plakjes radijs erover en garneer met bieslook.